©Урок 4
Как
в духовке
испечь снегили суфгания с сахарной пудрой |
Суфгания |
Суфгания
- это
пончик заполненный вареньем. В дни праздника Ханука, в конце декабря, в Израиле его съедают в огромных количествах. Задолго до праздника, в дни праздника и потом такой пончик можно купить в любой пекарне, магазине продуктов и просто на улице. Приходя в гости на праздник обязательно возьмут с собой коробку с суфганией. *** Историческая справка События, связанные с установлением праздника, произошли во 2 в. до н.э. Тогда восставший еврейский народ отбил свою святыню у хорошо обученной армии греков.Одержавшее победу войско поднялось на Храмовую гору, чтобы очистить и освятить Храм, но в нем нашелся лишь небольшой сосуд с неоскверненным оливковым маслом для храмового светильника, количество которого могло хватить только на один день. Однако, произошло чудо - светильник горел ровно восемь дней - столько, сколько было необходимо для того, чтобы приготовить новое масло. С тех пор евреи празднуют Хануку, что означает "освящение". На праздник зажигают подсвечник с 9 свечами - 8 столько, сколько дней горел светильник в Храме и еще одна свеча от которой зажигаются другие восемь. На праздник принято угощаться блюдами приготовленными на масле. Суфгания (от греч.суфган - пышущий, жареный) - это пончик жаренный в масле, присыпанный сахарной пудрой и заполненный вареньем.
*** Веселого и вкусного праздника! *материалы
*паста-машина *нож *зубочистка *ход работы С помощью паста-машины делаем плавный переход цвета от темного к светлому. Строим трость Если планируется магнит на холодильник, то на донышке суфгании хорошо сделать небольшое вдавление под магнит. Готовим "сахарную пудру" из скорлупы куриного яйца. У яйца внутри под скорлупой есть белесая тонкая пленка. Ее надо снять, выбрать чистые белые осколки скорлупы и тщательно размельчить их в ступке. В качестве ступки может использоваться любая посудина: у меня - стекляная мисочка и колпачек от туши для глаз. Веселого и вкусного праздника Ханука! *** О яичной скорлупе. Песочек хорошо размельченной скорлупы с таким же успехом можно использовать в качестве снега, а также он хорошо краситься теми же красителями, что и крашенки на Пасху, но это тема уже другого разговора. Удачи! Елена Калашникова |
New!
Моя Flickr галерея
Мой Etsy магазин
;